Udvikling giver bedre image

Af Lars Bødker Smitt
Skal fremtidens førevarer pakkes ind i biologisk nedbrydelige emballager, som oven i købet sladrer til forbrugeren, hvis kølekæden har været brudt?

Måske, i hvert fald var forskningen i bedre emballage et af de fremtidsrettede emner, som fødevarerminister Mariann

Fischer Boel nævnte, da hun torsdag i sidste uge åbnede Innovation Day på Bramstrup gods. Og hun tilføjede, at de modeller for separation af gylle med løsning af lugtproblemet, som nu er under udvikling, også kan spille en vigtig rolle for folkelig accept af landbruget. Men mange andre emner og ideer til skabelsen af fremtidens landbrug og fødevareproduktion kom til debat blandt de cirka 300 deltagere i arrangementet der blev afviklet i Open Space -det vil sige med åben, selvvalgt dagsorden og debat i grupper i Bramstrups store trælade eller ude marken.